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2017年苹果产销形势分析

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-19  来源:河北科技报  作者:中国果品流通协会  浏览次数:56
核心提示:一是2017产季总产量预测。2017产季各产区总产量情况不尽相同。其中山东产区1~9月份气温较常年偏高,气候异常,加之老果园面积减
       
      一是2017产季总产量预测。2017产季各产区总产量情况不尽相同。其中山东产区1~9月份气温较常年偏高,气候异常,加之老果园面积减少,今年山东苹果产量将比去年减少,预计减幅在5%左右;辽宁地区,自3月份以来,降水严重不足,7月份降雨缓解了干旱,除了个别地区减产外,辽宁苹果产区总体增产1.5%;河北产区,苹果分布不均匀,除了受气候的影响加之果农管理水平有限,预计今年的产量低于往年;陕西苹果花期无冻害,雨水充足,花量及疏花后的留花量均比去年增加10%左右,虽然部分地区遭受冰雹灾害,对全省苹果产量影响甚微,增长幅度在5%以上;甘肃产区,受气候影响较小,预计与去年相比小幅增长;新疆阿克苏的苹果区并没有遭受自然灾害及不良气候的影响,大多数是小年,成熟果园产量相比往年有所下降,但是随着小果园的发展与成长,总体产量不会减少;河南个别产区遭受冰雹和干旱影响导致产量相对于往年有所下降,但整体情况良好,预计产量于去年持平;山西苹果坐果期生长条件良好,受气候影响较小,预计今年产量将与去年持平。

综合上述情况,全国苹果产区在10月中旬采收前,若没有遇到异常气候灾害,考虑到全国苹果产区的总体情况,预计今年全国苹果产量将比去年增长2%,产量在4480万吨左右。

二是2017产季苹果价格趋势。从目前早熟品种的销售情况来看,嘎啦、红将军、红元帅等的收购价格均比去年同期下降0.6~1元/公斤;浓缩果汁原料果收购价格较去年降低50元/吨,维持在500~600元/吨。欧洲苹果减产的影响,浓缩苹果汁出口价格预计会小幅上涨,在110~1150美元/吨。

综合各种因素,2017产季红富士苹果(80#二级以上套纸袋红富士)收购价格预计在5.5~6.0元/公斤,与上年基本持平或略有下降,并有可能延续高开低走的趋势,同时优质优价、低质低价的差距将进一步扩大,优质、品牌果价格坚挺,且会稳步上涨,低质低档苹果价格还有可能下降。

三是对2017年苹果收购和经营的建议。苹果价格经过两年较大幅度的下降,现回归理性,价格趋于平稳,处于较为合理的水平。从供求关系来看苹果供过于求的局面已经形成,特别是低质低档果产能过剩。考虑到宏观经济形势和成本因素,苹果价格上涨或者下降的幅度都有限。因此,提出以下建议:

1.积极销售,理性储藏。对于广大果农而言,要有合理的价格预期,切莫高价惜售,顺势销售,同时更要专注苹果的质量,加强分级挑选,提高优质果品率和商品化率,做到优质优价,低端果保价或者降价出售,充分保障自己的利润;果商收购不要压级压价,挫伤果农的积极性,在风险可控的情况下适度扩大收储规模,及时顺价销售,稳妥经营,合理规划全年苹果销售比例和库存,避免积压造成亏损;冷库企业要积极为果农和合作社开展代储代销,化解果农积压滞销。

2.健全营销体系,畅通销售渠道。主产区政府强化公共服务意识,搭建各种产销对接平台,加强宣传推介和品牌营销拓展销售渠道;以开拓市场为重点,开展产销对接,网购团购、电子商务等活动。各级批发市场、水果连锁超市、电商等经销商要努力创造条件,扩大市场助农促销。

3.创新销售模式。基于互联网兴起的电商、微商、拼团等业态是新兴的产品营销之路,与传统的销售渠道截然不同,大力发展农产品电商,“互联网+苹果”,发挥其分享和共享的功能,调动消费者参与的积极性,让购买活动增加更多的趣味性和可传播性。形成网上网下一体化、全网全渠道营销态势。

4.积极开拓国际市场。各个苹果主产区应抢抓“一带一路”战略机遇,与沿线国家积极对接,开拓新品出口市场和出口渠道。苹果出口企业应积极开拓国际市场,扩大出口和规模,化解过剩产能。有关部门应积极协调苹果出口印度、印尼等地的贸易分歧,为出口创造条件。

5.重视苹果深加工。目前国际经济形势趋于好转,苹果浓缩汁出口恢复性增长,应扩大以果汁、果醋饮、苹果脆片、果脯等为主的系列加工产品,调整苹果加工产业结构,延长产业链,提升苹果价值。

 
 
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